Калорийность на 100 грамм (кбжу):
0.7 г.
Белки
0.5 г.
Жиры
9.6 г.
Углеводы
43
ккал

Брусника созревает в конце августа – начале сентября. В этот момент ее ягоды налиты красновато-бурым цветом. До первых заморозков ее легко можно собирать и перевозить. Но если вы опоздаете, то собрать можно, а вот перевезти уже не получится. Она становится слишком мягкой и водянистой.

Ягоды брусники нашли свое применение для приготовления лакомств: начинки конфет, варенья, маринада, экстракта и тому подобного. Брусничный джем — традиционное лакомство в Швеции и других скандинавских странах.